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la chimica in cucina

Risposte semplici a curiosità che nascono tra i fornelli

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gennaio 24, 20171 commento

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Spiegazioni semplici ma competenti alle tue curiosità sul cibo e la cucina.

Perchè il latte è bianco?
E perchè la farina fa diventare cremosa la besciamella?
E Perchè l’albume monta?

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